На 10 порций 400 грамм рябчика или куропатки, 450 грамм картофеля, 100 грамм зеленого салата, 100 грамм яблок, 100 грамм помидоров, 100 грамм майонеза, 1 ст л уксуса, 2 яйца, сахар, соль, перец, зелень, специи

На 10 порций: 250 грамм консервированной рыбы в томате, 300 грамм картофеля, 300 грамм помидоров, 150 грамм сладких перцев, 150 грамм риса, 1 репчатая луковица, 5 ст л белого сухого вина, 60 грамм томатной пасты, 1 ст л растительного масла, 1 долька чеснока, сахар, соль, перец, зелень

Масло сливочное или маргарин - 200 грамм
бульон - 200 грамм
желтки - четыре штуки
лимон - 20 грамм
соль по вкусу.

На 4 порции:
3 ст л оливкового масла
3 ст л подсолнечного масла
2 ст л красного или белого винного уксуса

Ягоды на выбор:
3 крупных клубники, мелко порезнаных
75 грамм малины, раздавленной
около 4 ст л красной смородины, раздавленной вилкой
4-5 ст л черники, раздавленной или порезанной

300 грамм сухофруктов, 3 яичных белка, сахар, лимонная цедра, лимонная кислота, одна чайная ложка желатина.